Chia é um alimento funcional que pode ser inserido desde cedo na dieta das crianças. O grão contém mais ômega 3 que o salmão, fundamental para um neurodesenvolvimento adequando dos bebês. É de extrema importância oferecer fontes desse elemento, ainda mais quando o salmão, por exemplo, não é consumido rotineiramente nas refeições dos brasileiros.
As mães podem colocar os grãos (chia) nas frutas, como na banana o sabor não é alterado e o grão deixa a fruta crocante.
A Chia também possui 5 vezes mais cálcio que o leite de vaca e é uma fonte de proteína completa que fornece todo os aminoácidos essenciais que o corpo precisa.
Fonte: Dra. Flavia de Oliveira – Up date